ひもの　炉端焼き　未蔵や

【つぼ鯛 魚醤干し】

2,970円(税込)

高級魚のつぼ鯛を魚醤干しした極上干物。脂がのっていて、旨味が凝縮されているつぼ鯛。表面がカリカリなるように焼きあげています。

【自家製つくね】

572円(税込)

鶏ももと軟骨のひき肉を絶妙なバランスで配合し、生姜風味の秘伝の味付けで仕込みました。、フワフワの食感の中にコリコリとアクセント・・・病みつき間違いなし！リピート間違いなし！

【こだわり野菜の炉ばた焼き】

各種時価

全国から厳選された旬の野菜をじっくり炭火で焼き上げます。ブランドねぎ、とうもろこし、国産太アスパラ、肉厚しいたけ等、季節に応じて入れ替えてます。

【種類豊富な干物あります】

きつね色になるまで一つ一つ丁寧に炭火でじっくりと焼き上げています。干物の旨味を閉じ込める焼き方をしているので、当店でしか味わうこのできない美味しさです。天日干し、一夜干しなど馴染みのある干物から醤油干し、魚醤干しなど珍しい干物まで各種取り揃えております。

【豊洲市場直送 生本まぐろ】

豊洲市場直送の本まぐろを部位ごとに美味しい調理方法で提供しています。中トロ刺身はとろける甘さ、中でも希少部位のテールは脂ノリ抜群で、秘伝のタレで絡めた串焼きで提供しております。

本日の生本まぐろ刺身

時価

あわび浜焼き

1,760円(税込)

天然車海老塩焼き

737円(税込)

1尾

肉厚しいたけ出汁焼き

594円(税込)

入荷状況により価格変動あり

山えのきバターホイル焼き

時価

秋～初春頃まで

甘長とうがらし焼き

時価

初夏～秋頃まで

ブランドねぎ焼き

時価

主に晩秋～冬頃

国産アスパラ焼き

時価

春～秋頃まで

長茄子焼き

550円(税込)

初春～秋頃まで

栃尾あぶらげネギ味噌焼き

495円(税込)

イカとんび串

715円(税込)

ジャンボつくね串

572円(税込)

豚タン串

275円(税込)

豚ハラミ串

275円(税込)

ねぎま串

275円(税込)

豚カシラ串

275円(税込)

たれホルモン串

297円(税込)

厚切りレバー串

198円(税込)

本まぐろテール串

594円(税込)

つぼ鯛魚醤干し

2,970円(税込)

金目鯛開き

1,980円(税込)

特大ほっけ開き

1,210円(税込)

のどぐろ開き

4,290円(税込)

特大きんき開き

4,290円(税込)

特大さば文化干し

935円(税込)

西伊豆のさば醤油干し

1,045円(税込)

銚子産　さんま醤油天日干し

715円(税込)

あじ開き

770円(税込)

トロにしん開き

770円(税込)

穴子一夜干し

1,980円(税込)

銀鮭ハラス塩焼き

1,210円(税込)

あかうお粕漬け焼き

880円(税込)

銀だら西京焼き

1,210円(税込)

焼き茶豆

495円(税込)

担々肉味噌奴

495円(税込)

金山寺もろきゅう

473円(税込)

イカなめろう

495円(税込)

悪魔のポテサラ

594円(税込)

トマトサラダ　～人参ドレッシング仕立て～

594円(税込)

しらすと海藻のサラダ

880円(税込)

未蔵や特製サラダ

935円(税込)

明太ポテトキッシュ

880円(税込)

赤てんのマヨチーズグリル

715円(税込)

じゃが明太チーズグリル

693円(税込)

牛肉と大根のトロトロ煮込み

990円(税込)

枝豆とベーコンの無限ぺペロン

693円(税込)

シャキシャキ蓮根とん平焼き

759円(税込)

蟹みそガーリックトースト

770円(税込)

鶏ももから揚げ（2個）

506円(税込)

3個から1個253円増し

本まぐろ血合い唐揚げ

748円(税込)

のどぐろ丸干し唐揚げ

1,760円(税込)

メンチカツ

418円(税込)

れんこん竜田揚げ

594円(税込)

自家製海老しんじょ揚げ

693円(税込)

いかなめろう茶漬け

660円(税込)

梅ちりめん茶漬け

594円(税込)

特上鮭とば茶漬け

792円(税込)

おにぎり各種

396円(税込)

金目鯛釜飯

1,980円(税込)

出汁茶漬けセット付

金目鯛らぁめん

1,430円(税込)

博多ごまさば丼

1,980円(税込)

ごま風味の黒蜜きな粉アイス

495円(税込)

チョコバニラアイス

495円(税込)

店内の天井や壁に使用している反物は、全てオーダーメイドで京都から取り寄せたものです。約10種類以上の反物は見とれるほどの美しさ！お食事だけでなく、目でも楽しんでいただける店内です。素敵なひと時をお過ごしください♪

カウンターで使用している木はムクノキです。日本では国や地方自治体の天然記念物に指定されている木があるほど、有名なムクノキ。ムクノキを使うことで温かみのある店内になり、落ち着いた空間でお召し上がりいただけます。

店内にある欄間も一つ一つこだわりのオーダーメイドです。昔ながらの家屋をイメージさせるような、どこか懐かしく感じる欄間。日本の雰囲気をたっぷりと感じていただける店内はとても居心地が良く、お一人様でも団体様でもゆったりとした時間をお過ごしいただけます。

【店内の雰囲気もお楽しみ下さい】

食材だけでなく、天井やソファーに使われている反物、欄間、カウンターのムクノキなどの素材すべてにもこだわっています。お一人様から団体様まで、すべてのお客様に居心地の良い空間でお過ごしいただけるような店内作りをしています。

【皆様の特別な日なりますように】

『お客様の立場になっておもてなしを』という店長の考えのもと、お客様にご満足いただけるサービスをご提供させていただいております。ここぞという時、大切な人と、お一人のゆったりとしたお時間で、、どんな場面にも最適なお店です。

テーブル4名様 × 4

4名様掛けテーブル席ございます。

掘りごたつ4名様 × 3

地下に掘りごたつございます。※＊席のみご予約のお客様は人数分のお通しを提供させていただきます。

カウンター1名様 × 10

カウンター席ございます。

座敷20名様 × 1

横並び座敷（掘りごたつ式）ございます。

ソファー10名様 × 1

最大10名様まで連結できるソファー席ございます。

掘りごたつ個室10名様 × 1

• 個室タイプ

  完全個室（壁／扉あり）

• 禁煙・喫煙

  加熱式たばこ限定

• チャージ料金

  あり 1人 550円〜 (税込) (席のみご予約のみ、お通し代を頂戴します。)

地下に個室ございます。6名様以上から約10名様までご利用できます。＊席のみご予約のお客様は人数分のお通しを提供させていただきます。

掘りごたつ個室6名様 × 1

• 個室タイプ

  半個室

• 禁煙・喫煙

  加熱式たばこ限定

• チャージ料金

  あり 1人 550円〜 (税込) (席のみご予約のみ、お通し代を頂戴します。)

離れの半個室席です。4名様以上から6名様までご利用できます。＊＊席のみご予約のお客様は人数分のお通しを提供させていただきます。

貸切50名様 × 1

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  加熱式たばこ限定

30名様より貸切できます。人数、時間等ご相談下さい。

貸切30名様 × 1

• 貸切タイプ

  フロア

• 人数

  着席のみ

  予め配席を指定して頂くと助かります。

• 禁煙・喫煙

  加熱式たばこ限定

1階貸し切りできます。ランチタイムは15名様から、ディナータイムは20名様から、テーブル、カウンター席をお好きに配席できます。

都営浅草線本所吾妻橋駅A#出口目の前

【豊洲市場から直送です】

豊洲市場直送の、厳選した干物を炭火で焼きます。また、その日仕入れた鮮度抜群の刺身も是非ご賞味ください

【炭火炉端焼き】

プロの職人が食材に合わせた絶妙な焼き加減でご提供！オープンキッチンなので焼いている姿にもご注目★

【日本酒】

全国の銘柄を厳選し、当店の料理に合ったラインナップでご案内しております。

【貸切できます】

貸切承っております。30名様よりご案内できます。宴会などに最適◎お時間等お気軽にご相談下さい。

【各種コース有り】

２H飲み放題付きコース5000円(税込)～6000円(税込)まで用途に合ったコースが選べます★

【横並び座敷の貸切もOK】

横並びの座敷貸切も承っております。約24名様までご案内できます。

【アサヒスーパードライ】

770円(税込)

さらりとした飲み口、キレ味さえる、いわば辛口の生ビール【アサヒスーパードライ】お仕事帰りに一杯、特別な日に一杯。日頃の疲れを忘れさせてくれる、そんな一杯です。

【日本酒】

各種店舗まで

季節にあった銘柄の中から辛口系、食中酒などを取り揃えております。７～10種類を基本に都度入れ替えを行っているので飲み飽きしません★美味しいお料理と一緒にご堪能下さい。

【季節限定酒】

各種店舗まで

しぼりたて生酒、ひやおろしなど、その季節でしか味わえない日本酒や希少価値のある銘柄を仕入れている日もあります。売り切れ必須なのでお見逃しなく！

オーダー一つ一つ丁寧に焼き上げてます！

満足間違いなしのサイズの干物を炭火でじっくり焼き、大根おろしやわさびなどでお好みに合わせてお召し上がりください。

揚げたての唐揚げ！

特製ダレで漬け込んだ1個50グラムの大ぶりな唐揚げを揚げたてで！定食は4個から6個までの量が選べ、唐揚げとお好みの魚のバリエーションが選べる定食もあります。もちろんちょい足しに1個から注文承ります。サラダは自家製人参ドレッシングでどうぞ！

お好みコンビ定食

1200円～（税込）

焼き魚と揚げ物を選べる贅沢な定食です。

特大さば文化干し定食

1,200円(税込)

脂ノリ抜群の肉厚なさばを炭火で焼き上げました。サラダ、お新香、味噌汁、大根おろしわさびセット付き

炙り焼きひもの丼

1,000円(税込)

平日のみ1日限定5食！サバ等の干物を炭火で焼き上げたあと、骨を取り軽くほぐし、更に香ばしく炙りました。サラダ、お新香、味噌汁付き